没错,我今年又做了圣诞蛋糕。
做完美滋滋给小动物看,她愣了一会,感叹道:
"你简直是迪士尼在逃厨子。"
虽然是厨子不是王子,但我照样挺喜悦的。
为了拍这次视频,我还专程练了一段吉他,记得看视频
蛋糕看起来细腻,实在做起来意外的容易。
中心的年轮部门,实在是很常见的戚风蛋糕卷,只要烤出松软的蛋糕胚,抹上绵密巧克力奶油卷起便可。外层则是巧克力脆皮,看起来庞大的花纹,做起来实在只需一张油纸和一把叉子。
相传在圣诞节的前一周,人们会拿一根最长的树桩柴薪燃烧,直到圣诞的当天烧完。
在这个夜晚,游子会回家,全家围在火炉旁,吃起树桩蛋糕,寒意驱散。
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我们去不了有麋鹿的圣诞村,但可以在自家的饭桌上,确立一个小小的童话。
那里有礼物、有飞雪、另有永远陪同你的人。
戚风蛋糕胚
以下为一个戚风胚的用量
该蛋糕需要两个戚风胚
1、将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄星散,划分倒入无水无油的清洁容器中。3颗蛋黄中加入15g玉米油、30g牛奶,用蛋抽打发至完全融合。
*分蛋的时刻注重蛋壳不要戳破蛋黄,蛋清内里不要掺到蛋黄,否则会影响之后打发。
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